Domaine Piquemal Coume de l’Esprit

Côtes du Roussillon villages sur une base de Mourvèdre sur argilo-calcaire rougeâtre, secteur Vespeille les pins. La robe est rouge intense. Au nez, les notes de fruits noirs dominent, accompagnées d”épices douces et poivrées. La bouche est ample avec des grains de tanins soyeux, la finale est réglissée. Servir à 15-17°c, garde 10 ans. Accords: côte de boeuf, magret de canard au poivre, gibiers…
Marie-Pierre Piquemal, vigneronne à Espira de l’Agly, terroir argilo-calcaire rougeâtre pour cette cuvée.