Crozes-Hermitage “Signature” BIO 2022 Domaine Michelas St Jemms

Ces vignes de syrah sont plantées sur un sol majoritairement argilo-calcaire composé de galets du Rhône.

Ce Croze-Hermitage est vinifié et élevé en cuve, pour préserver tout le fruit de ce cépage emblématique du Rhône.

Ce vin est soyeux. Les tanins sont présents mais subtils.

La bouche est surprenante: elle nous dévoile des arômes de fruits rouges et une fin de bouche légèrement épicée.

Le vignoble est découpé en quatre terroirs marqués par leurs caractères inhérents.

Les vignes les plus au Sud sont situées à Beaumont-Monteux, ainsi qu’à Pont-de-l’Isère. Elles se nourrissent d’un sol argilo-calcaire caillouteux contenant de gros galets laissés par le Rhône. La Syrah, cépage emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale, développera ici des arômes réglissés.

Les parcelles de Mercurol, situées sur le plateau « des Châssis », plus central, sont composées de galets plus réguliers sur un sol argilo-calcaire mais plus profond que les deux autres. L’expression aromatique de la syrah est ici sur les fruits noirs et rouges.

Enfin, la parcelle, située à Larnage, se différencie des autres par son sol granitique, issu des derniers contreforts du Massif central sur une veine de kaolin (terres blanches), qui apportera élégance et finesse aux vins.