Crozes-Hermitage Rouge « Labaya » 2021 – Yves Cuilleron​

Un Crozes-Hermitage d’exception signé Yves Cuilleron

Le Crozes-Hermitage Rouge « Labaya » 2021 est élaboré à partir d’un assemblage de parcelles situées dans les secteurs de Mercurol et Beaumont-Monteux. Ce vin reflète le caractère authentique de la Syrah cultivée sur ces terroirs.​

Assemblage & Élaboration

• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Parcelles situées sur les secteurs de Mercurol et Beaumont-Monteux
• Viticulture : Pratiques respectueuses de l’environnement, vendanges manuelles
• Vinification : Fermentation traditionnelle en cuves ouvertes, avec pigeages et remontages réguliers
• Élevage : Maturation en barriques de chêne pendant 18 mois

Dégustation

• Robe : Rouge profond et brillant
• Nez : Arômes puissants de fruits rouges gourmands
• Bouche : Souple et équilibrée, avec des tanins fins mettant en relief la fraîcheur des fruits croquants

Accords mets et vin

Ce Crozes-Hermitage rouge accompagne idéalement :

• Chapon rôti
• Viandes rouges grillées
• Plats en sauce à base de volaille

Conseils de service

Servir entre 16 et 18°C. Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour apprécier sa fraîcheur et son fruité, ou être conservé en cave pendant 5 ans pour développer davantage de complexité.

—

Contenance : 75 cl

Température de service : 16-18°C

Alcool : 12% vol.