Châteauneuf-du-Pape Blanc Les Sinards 2023 – Famille Perrin – Élégance et finesse de la Vallée du Rhône

Un Châteauneuf-du-Pape blanc d’exception signé Famille Perrin

Le Châteauneuf-du-Pape Blanc Les Sinards 2023 de la Famille Perrin est un vin rare qui incarne l’élégance et la complexité de cette prestigieuse appellation de la Vallée du Rhône. Issu d’un assemblage harmonieux de Clairette, Grenache Blanc et Roussanne, ce vin séduit par sa richesse aromatique et sa finesse en bouche.

Terroir & Élaboration

Les vignes sont plantées sur des sols composés de dépôts diluviens alpins avec des galets roulés sur une base argileuse, caractéristiques de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Après des contrôles de maturité et des dégustations de baies pour déterminer la date optimale de récolte, les raisins sont pressés délicatement à leur arrivée en cave. Le moût est refroidi et débourbé à froid sans ajout d’intrants. Chaque cépage est vinifié séparément, avec un début de fermentation en cuve suivi d’un transfert en demi-muids avec bâtonnages réguliers pour apporter rondeur et structure. Après plusieurs mois d’élevage en barrique, le vin est légèrement filtré avant la mise en bouteille, visant à préserver fraîcheur et finesse.

Dégustation

• Robe : Dorée élégante aux reflets brillants.
• Nez : Subtil et délicat, révélant un bouquet aromatique séduisant avec des notes de poire juteuse et de coing, rehaussées par une touche de miel apportant de la gourmandise.
• Bouche : Opulente et bien équilibrée, offrant de superbes arômes de fruits juteux qui s’étendent dans une longue finale soutenue par une délicate amertume. Un vin élégant, d’une grande finesse.

Accords mets & vin

Ce Châteauneuf-du-Pape Blanc Les Sinards 2023 accompagne idéalement :

• Une pintade aux morilles et fromage d’Époisses.
• Un turbot grillé aux amandes.

Conseils de service

Servir frais à 10°C dans des verres de dégustation. Ce vin peut être apprécié dès maintenant pour sa fraîcheur et son expression aromatique, ou après quelques années de garde pour développer davantage de complexité.

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**Teneur en alcool :** 14,5% vol.
**Contenance :** 75 cl
**Cépages :** Clairette, Grenache Blanc, Roussanne