Cœur de Malbec 2020 – Lionel Osmin & Cie​

Un Malbec d’exception de l’AOP Cahors

La cuvée Cœur de Malbec de Lionel Osmin & Cie est issue de vignes situées sur les 3ᵉ et 4ᵉ terrasses du Lot et sur le causse calcaire, reflétant la typicité du terroir de Cahors.​

Assemblage & Élaboration

• Appellation : AOP Cahors
• Cépage : 100% Malbec
• Superficie : 5 hectares
• Terroir : 3ᵉ et 4ᵉ terrasses du Lot et causse calcaire

Dégustation

• Robe : Très sombre
• Nez : Puissant et complexe, avec des arômes de mûre, cassis, cerise noire, réglisse, cannelle et cacao
• Bouche : Dense, corsée et équilibrée, avec des tanins remarquables

Accords mets et vin

Ce Malbec accompagne idéalement :

• Viandes grillées
• Poêlée de champignons
• Fondue de viandes
• Poularde truffée
• Confit de canard
• Coq au vin
• Entrecôte
• Tournedos
• Fromages affinés, camembert

Conseils de service

Servir entre 16 et 18°C. Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour apprécier sa richesse aromatique, ou être conservé en cave pendant plusieurs années pour développer davantage de complexité.

—

Contenance : 75 cl

Température de service : 16-18°C