En 1987, le gin Bombay Sapphire a été créé en se basant sur une recette datant du XVIIIe siècle.
Ce gin est fabriqué au Royaume-Uni, à Laverstoke, où se situe la distillerie, le gin Bombay Sapphire, célèbre pour la couleur bleue de sa bouteille. Son nom fait écho au gin en Inde à l’époque de la domination britannique.
Le London Dry Gin, il est aromatisé par dix plantes provenant du monde entier.
Nous pouvons retrouver comme ingrédient:
- les baies de genièvre de Toscane
- l’angélique de Saxe, l’écorce de citron
- les amandes et l’iris de Méditerranée










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