Huile d’olive Nyons AOP (25cl)

L’huile de la coopérative du Nyonsais est obtenue par extraction à froid (< 27°), de plus elle est de qualité Vierge Extra (acidité < 0,8 g/l) ce qui atteste des soins importants apportés à son obtention. L’huile d’olive du Nyons est un pur jus de fruit obtenu uniquement par procédés physiques (sans produit chimique ni conservateur).

Conseils d’utilisation : L’huile d’olive de Nyons A.O.P s’utilise avec des crudités, bien sûr et leur apporte la saveur, la richesse et le soleil de Provence. Mais l’huile d’olive s’utilise aussi en friture et dans toute la cuisine, car de par sa spécificité et son taux d’acidité < 0,8 g/l, elle ne dégage pas d’odeur forte à la cuisson. Une autre utilisation très recommandée est le nappage des plats chauds (filets poisson, légumes vapeurs, potage).