Plaqueminier Mikkusu

Variété de type PCA, le kaki Mikkusu produit des kakis astringents, à consommer uniquement après blettissement (mou) ou séchage.

Le kaki Mikkusu, aussi appelé JT-02, est un hybride japonais entre Diospyros kaki et virginiana, créé au Japon et introduit aux États-Unis par Jerry Lehman dans les années 2000. Il combine résistance au froid exceptionnelle (jusqu’à –25 °C) et qualité gustative remarquable.

Son fruit, de forme aplatie et carrée comme un Fuyu, arrive à maturité de fin octobre à début novembre. Une fois blet, sa chair est excellente. Fondante, bien sucrée, avec une dominante de saveurs de kaki asiatique et une légère note de caramel.

L’arbre est vigoureux, productif et parfaitement adapté aux climats froids. Une variété très rare.