Raclette à l’ail des ours ･ Morceau d’environ 250g ･ Qté pour 1pers.

Au lait cru de vache, Ail des ours cueillis à la main, en Haute-Savoie.

Morceau de 500g (pour 2 personnes)

MG : 30 %

Quelques conseils pour la conservation du fromage :

– Emballer et conserver chaque fromage individuellement afin qu’ils conservent leur saveur propre (pour ce faire, conserver précieusement le papier d’origine qui vous a été donné par le fromager). Bien remballer chaque fromage après le repas.

     – Conserver vos fromages au bas du réfrigérateur, dans le bac à légumes qui est la partie la moins froide et la plus humide.

      – Éviter le trop grand froid ou la trop grande chaleur pendant la conservation du fromage.

     – Sortir les fromages conservés au frigidaire au moins une heure avant de les consommer et préparer ainsi votre PLATEAU FROMAGE à l’avance. Un fromage trop froid perd un grande partie de sa saveur.